4 เลือก 4 เลี่ยง กินเจสุขภาพดี "ลดเค็ม ลดโรค"

4 เลือก 4 เลี่ยง! กินเจสุขภาพดี "ลดเค็ม ลดโรค"

      ใกล้เข้าสู่เทศกาลถือศีลกินเจ 2568 แล้ว โดยในช่วงเทศกาลกินเจ นอกจากการละเว้นเนื้อสัตว์แล้ว หากต้องการให้เกิดประโยชน์กับร่างกายอย่างแท้จริง เราอาจต้องใส่ใจในการเลือกรับประทานมากขึ้น โดยเฉพาะอาหารรสเค็ม เพราะล้วนเป็นอาหารที่มีโซเดียมสูง หากกินมากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสุขภาพได้ วันนี้เรามี 4 เลือก 4 เลี่ยง! กินเจสุขภาพดี "ลดเค็ม ลดโรค" มาฝากทุกคน

• กินผัก ผลไม้ มีวิตามินและเส้นใยอาหาร เสริมภูมิต้านทาน
  
• ไม่ใส่ผงชูรส ใช้เครื่องปรุงสูตรลดโซเดียม
  
• ไม่ปรุงเพิ่ม เพราะมีความเค็มแฝงจากซีอิ๊ว ซอสปรุงรส
  
• สัญลักษณ์ทางเลือกสุขภาพ อาหารที่แสดงปริมาณหวาน มัน เค็ม ที่เหมาะสม
  

• ซดน้ำแกง/ซุป จนหมด โซเดียมจากเครื่องปรุงละลายอยู่ในน้ำ 
  
• อาหารแปรรูป มีสารปรุงแต่ง ที่มีโซเดียม
  
• อาหารหมักดอง ทั้งแช่อิ่ม หมักดอง โซเดียมสูง
  
• ขนมกรุบกรอบ ทั้งที่มีรสเค็มและไม่เค็ม

      โรงพยาบาลพิษณุโลก ฮอสพิทอล ขอร่วมสืบสานประเพณีเทศกาลกินเจ สร้างบุญสร้างกุศล เลือกรับประทานอาหารที่มีประโยชน์  ทั้งนี้ควรบริโภคโซเดียมไม่เกิน 2,000 มิลลิกรัมต่อวัน หรือเทียบเท่า เกลือ 1 ช้อนชา หรือ 5 กรัม เมื่อเฉลี่ยแล้วไม่ควรได้รับโซเดียมเกิน 600 มิลลิกรัมต่อมื้ออาหาร เพื่อลดโอกาสเสี่ยงต่อการเกิดโรค NCDs หรือกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง เช่น โรคหัวใจ หลอดเลือดสมอง ความดันโลหิตสูง และไตเรื้อรัง เป็นต้น

ติดตาม โซเชียลเน็ตเวิร์ก ของเรา